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生活中心／綜合報導

隨著「造假食品」的風暴越滾越大，衛生福利部食品藥物管理署公布國內5大造假食品排行榜，其中以「素食摻葷」最嚴重，高居第一名。然而，除了食品之外，多數的消費者卻可能不知道，牙膏也有葷、素之分！

衛福部於10月21日在立法院向立委就食品安全問題進行專案報告時，食藥署食品組組長蔡淑貞公布國內5大造假食品排行榜，以「素食摻葷」高居第一名，其次依序才是「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」、「果汁沒水果」、「米粉沒米」。

除了食品之外，雖然用於口腔清潔的牙膏、漱口水......等不屬於食品，一般不會大量食用，誤食的機會也不大，但基於用品安全以及環保護生的觀念，在食、衣、住、行等各方面也可以透過選擇「素食」，更加照顧身體、愛護地球，這就是近年來在國際上風行、倡導「素食救地球」的「素食主義(vegetarianism)」潮流。

以大家每天都必須使用的牙膏為例，市面上販售的牙膏琳瑯滿目，想要知道是否為素食，其關鍵就在於成分。近來，就有腦筋動得快的業者推出素食木糖醇牙膏，標榜以高達25％的樺樹萃取天然木糖醇，加上綠茶萃取物、茶樹與木瓜酵素製成，除了不含氟、防腐劑Paraben-Free及化學介面活性劑SLS-Free之外，更不含任何動物性成分；業者就是訴求消費者，其產品不僅能照顧身體健康，還可以為環保盡一份心力。

業者表示，牙膏的成分可依功能分三類；首先，為了能於刷牙時幫助摩擦，進而去除牙垢和牙菌斑，牙膏中大部分的成分是「研磨劑」。其次，為了防止牙膏硬化，製造商都會在其中添加「保濕劑」；最後，為了提高牙膏品質的穩定性，牙膏中也都會添加「結合劑」。

業者指出，在上述三種成分中，最常被使用做為保濕劑的「甘油」就有極大可能是動物性來源，若消費者不特別留心，很難發現。因此，透過觀念的建立，選擇不含動物性成分的「素食牙膏」，讓民眾在刷牙的同時，不僅能照顧自己的健康，還可以替環境保護盡一份心力。

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