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〔自由時報記者王善嬿／嘉市報導〕嘉義市輔仁中學被投訴，學校不讓學生訂購外面廠商的便當，但學校午餐不乾淨，有學生吃午餐時，發現菜裡有鐵絲，午餐水果盤下面有一堆螞蟻，且學生餐廳在地下室，用餐環境很不適當，曾在桌旁看過死老鼠，午餐品質不佳，向校方反映，但校方處理態度消極。

洗菜用具掉菜裡 桌旁曾有死鼠

投訴者說，上週在學生餐廳用餐，同學發現菜裡有鐵絲，很多同學看到覺得噁心，不知該不該吃，但總務處執行秘書看到，卻叫廚工阿姨直接用手拿走鐵絲，學生問為什麼菜裡會有鐵絲？執秘笑著解釋：「這是廚工阿姨洗菜的用具」，之後這件事不了了之。

投訴者還說，去年有一次在午餐水果盤下有著一堆螞蟻，廚工阿姨來看過後，直接拿走鐵盤，還拿了幾根冰棒來塞我們的嘴巴，叫我們不要一直講；學生餐廳在地下室，用餐環境很不適當，曾在桌子旁邊看過死老鼠，廚工阿姨拿掃把掃走，讓人看了影響食慾。此外，有同學到飲水塔裝水，卻發現水裡有螞蟻、蚊子，如果不是用透明水瓶裝水，可能就和蟲子一起喝下肚。

比公立多繳10元 校方將嚴格把關

嘉義市公立國中午餐每餐三十五元，輔仁的午餐四菜一湯每餐四十五元，多了十元，但投訴者認為，繳的午餐費比別人多，午餐品質卻不如校外便當。

校長張日亮說明，校方注重餐廳廚房衛生，學生餐廳以班為單位打菜，事發當時若把該盤菜倒掉，該班就少一樣菜吃，已要求廚工定期更換菜瓜布，校方也將嚴格把關飯菜衛生。目前進入冬季，為了讓飯菜保溫，也將以往直接裝盤給學生吃，改由學生自行打菜，以提昇餐飲品質。

另外，廚房與餐廳分隔開來，餐廳雖老舊，但每天都刷地板清理，不會有死老鼠在餐桌旁的情形；飲水塔採逆滲透過濾，教職員生都可直接裝瓶使用，比煮開的水還乾淨，且採密閉式，校方未接獲學生反映水不乾淨。