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Jun 19th 2013, 09:07

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 南投.埔里-589奶酪工坊

時間Wed Jun 19 09:07:43 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17359092-------------------- 餐廳：南投.埔里-589奶酪工坊 地址：南投縣埔里鎮隆生路136之17號 營業時間：09:00-18:00 電話：(049)242-1136 用餐日期：2013/05/25 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 奶酪系列 NT.40(顆)/NT.390(10入盒) 飲品 NT.30(杯) ----------------- 原本當天行程是要去埔里的造紙龍手創館，但臨時有事改行程， 雖沒進造紙龍，卻還是到了造紙龍對面新開的奶酪店去吃奶酪消暑氣了。 這店名看似不明就理，其實是日語"阿嬤"的諧音，意義挺深遠的哩。 ----------------- 店小小間，以橘黃色為基底，而且還有可愛的七矮人裝飾， 座位都在室外，缺點就是下雨天的話比較難閃躲， 不過就算不在店內吃，外帶也是挺方便的，也提供網購服務。 ----------------- 這家的產品，主要是以奶酪為主， 口味大概七八種，有直接添加在裡頭，也有另外淋醬的。 不會很甜，剛好是我能接受的甜度就是。 相對於最近依蕾特奶酪誤用過期原料炒得沸沸揚揚， 589奶酪工坊是標榜不摻一滴水的奶酪，味道才能這麼濃郁， 鮮奶用的是林鳳營鮮乳，凝固劑、洋菜粉則是德國進口的膠原蛋白， 可以安心食用，原料用的慎重，當然會小小的反應在價格。 有機會造訪造紙龍，不彷也可以到對面吃吃奶酪休息一下也不錯。 ----------------- 【招牌原味奶酪】NT.40 口感滑順，又不會太甜， 濃郁中帶著奶香，越單純的口味越能顯現材料的原味。 ----------------- 【百香果奶酪】NT.40 原味奶酪加上手工製抹醬，雖然我是覺得還好，但其他人覺得是稍偏酸了點。 算是特色很鮮明的一種口味。 ----------------- 【黑糖蜜奶酪】NT.40 奶味加上黑糖，沒有我討厭的黑糖甜膩感，這款挺不錯的。 ----------------- 【芝麻】NT.40 奶酪上密布著滿滿的芝麻小顆粒，香味也很足。 ----------------- 【抹茶】NT.40 589奶酪工坊的抹茶，是很不顯眼的綠， 抹茶味跟奶味融合，沒這麼強烈，但也少了抹茶特有的苦澀味。 ----------------- 【芒果奶酪】NT.40 原味奶酪加上手工製抹醬，雖也是酸味基底，但跟百香果比， 這味道溫潤許多，也沒這麼酸，吃的出芒果的新鮮滋味。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：3.5/5 CP值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆ 小詠OS：1. 位埔里造紙隆手創館對面，新開不久。 2. 除了現場吃，也可外帶，也有提供網路販售服務。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.15 ※ designW:轉錄至看板 Nantou 06/19 09:07

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