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78歲的嘉義大林鎮民鄒清山,從大林慈濟醫院建院開始,天天以爐灶燒柴熬煮青草茶,17年下來已成為醫院的另類「名產」,不只醫護人員受惠,病患也慕名而來。
(劉怡伶報導)
不管是刮颱風、寒流來襲、還是大過年,大林慈濟醫院的青草茶供應天天不間斷,這些青草茶是78歲的大林鎮民鄒清山,從17年前醫院開始興建時,就持續熬煮至今的,每天清晨三點多就到醫院,用自掏腰包買來的藥材和自家種的青草,熬煮4到6桶青草茶,一開始是為建院工人消暑,醫院啟業之後,則是為醫院同仁及來院民眾奉茶,即使生病、家中失火,也不曾休息,精神令人佩服。
為了讓大家喝到品質最好的青草茶,鄒清山還在住家旁的果園裡種植各式青草,七層塔、車前草、山葡萄、腰子草、鵝仔草、一支香等,種滿一園子的青草,在外行人眼中,只看到一片雜草,但在鄒清山眼中卻都是寶貝,完全不噴灑農藥,長成後採收、曬乾,做為每日清晨煮青草茶的材料。此外,每隔一段時間他就要花上好幾萬元,買回一整車的藥草,包括刺五加、萬點金、冇骨消、血藤、十大功勞等,加入青草茶中,每天種「草」煮茶,樂此不疲。
鄒清山的青草茶十幾年來都是以爐灶燒柴煮成,他說,燒柴不但環保,而且有古早味,用瓦斯煮就沒有這個味道了,冬天時還會貼心熬煮薑茶讓大家暖暖身子,成了醫院極富特色的名產。
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