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請問用`蛋捲模做捲心餅` 如何使捲心餅不會馬上軟化????

Jun 19th 2013, 00:38

知識問題|

發問者：	pro ( 初學者 5 級)
發問時間：	2013-06-19 08:38:58 ( 還有 9 天發問到期 )
解答贈點：	5 ( 共有 0 人贊助 )
回答：	0 意見： 0

我用了`蛋捲模在瓦斯爐`上做了捲心餅將餅皮捲好後不到五分鐘的時間就受潮軟掉了請問如何解決餅皮快速受潮軟掉的情形?????? 如果我加了水果餡(例如芒果醬芋頭醬) 是不是也會使餅皮受潮軟化???????

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